01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
西浅草の通り沿いに店を構える「じゃん腹」は、しっかりとした食べ応えを求めるラーメン好きに親しまれているお店です。お品書きには東京醤油とんこつや九州とんこつ、味噌、とろみ正油など多彩なスープの系統が並び、その日の気分に合わせて選ぶ楽しみがあります。
名物の醤油系ラーメンは、背脂がコクを添える甘みある醤油ベースのスープが特徴で、たっぷりと添えられたネギのさっぱり感がバランスよく馴染みます。一方、九州とんこつは濃厚で風味豊かな白湯スープに細麺が絡み、ほっと落ち着く旨味を届けてくれます。あっさりとした一杯を欲するときは、澄んだスープの「浅草あっさりラーメン」という選択肢も用意されています。
具材の中で特に存在感を放つのが、厚切りで柔らかく仕立てられた角煮です。箸を入れるとほどけるような肉質で、「角煮しょうゆラーメン」や「角煮とんこつラーメン」でスープとともに味わうのはもちろん、おつまみの一皿としても頼めます。さらに評判の餃子やキムチ盛り、瓶ビールやハイボールを組み合わせれば、気軽な晩酌から締めの麺類まで自然にひと息つけます。
昼食時には白ごはんやゆで餃子のサービスが用意されることもあり、昼夜問わず満足感のある食事に向いています。支払いは現金のみ、予約は受け付けていないため、ふらりと立ち寄って飾らない一杯を味わいたいときに重宝する場所です。







