Janbara

坐落於西淺草街旁的「Janbara」，深受喜愛濃郁飽足風味的拉麵愛好者歡迎。餐牌上備有東京醬油豚骨、九州豚骨、味噌、勾芡醬油等多元湯底系列，讓人能按當天心情自由挑選。

招牌醬油拉麵的特點在於以背脂增添甘醇層次的醬油湯底，配上大量青蔥帶來清爽平衡感。另一款九州豚骨則以濃郁醇厚的白湯掛滿幼麵，帶來踏實溫潤的鮮味。若想品嚐清淡一點的口味，店內亦提供湯清味鮮的「淺草清湯拉麵」。

配料中最具存在感的，莫過於厚切且炆煮得軟膶的五花肉角煮。肉質入口即化，除了點選「五花腩醬油拉麵」或「五花腩豚骨拉麵」搭配湯麵享用外，亦可作為小食單點。配上備受好評的餃子、泡菜拼盤，再酌以支裝啤酒或威士忌梳打（Highball），即可輕鬆從佐酒小食銜接至暖胃的單尾麵食。

午市時段有時會免費提供白飯或水餃，不論午晚餐都能享受飽足的一餐。店內僅收現金且不設預約，十分適合想隨意走進店裡來一碗樸實拉麵的時候。